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保健食品標志性成分檢測保健品成分檢測項目各種維生素礦物質，素蘆薈，干紅景天，吡啶甲酸落。氨基酸，牛磺酸，脂肪酸，人參皂苷，免疫球蛋白，HC原花青素洛伐他丁，槲皮素，，核苷酸異鼠，李素銀杏葉，總黃酮低聚麥芽糖，大豆低聚糖，低聚果糖，大豆異黃酮，茶氨酸等。

保健食品穩(wěn)定性試驗保健食品應有與功能作用相對應的功效成分及其低含量。功效成分是指能通過激活酶的活性或其他途徑，調節(jié)人體機能的物質。

保健食品原料檢測保健食品按食用對象不同分為兩大類：一類以健康人群為對象，主要為了補充營養(yǎng)素，滿足生命周期不同階段的需求；另一類主要供給某些生理功能有問題的人食用，強調其在預防疾病和促進康復方面的調節(jié)功能。

保健食品功效性評價應提供受試物的名稱、性狀、規(guī)格、批號、生產日期、保質期、保存條件、申請單位名稱、生產企業(yè)名稱、配方、生產工藝、質量標準、保健功能以及推薦攝入量等信息。

保健食品檢測保健食品包裝必須注明：名稱、凈含量及固形物含量、配料、功效成分、保健作用、適宜人群、食用方法、日期標示(生產日期及保質期)、儲藏方法、執(zhí)行標準、保健食品生產企業(yè)名稱及地址、衛(wèi)生許可證號。